Sagra del baccalà

Non solo baccalà alla festa del Borgoantico

La sagra di Villa Lagarina, ormai giunta alla sua 17^ edizione, ti invita a scoprire sapori, tradizioni e ricette di un tempo.

La Sagra del baccalà rappresenta l’identità del territorio, la forza, la storia, la cultura e la tradizione di una comunità.
Il baccalà ricorda periodi di stenti e di miseria della comunità trentina, ma negli anni Sessanta e Settanta diventa un piatto ricercato, diffuso nei migliori ristoranti, che raramente si cucina in casa.
L'Associazione Borgoantico popone lo “stofis” come un piatto casalingo, quello della tradizione.

Informazioni e programma:
https://www.visitrovereto.it