Latte selvatico: percorso di emozione e gusto dal pascolo al formaggio

Laboratorio di degustazione a 2 voci dove la malga diviene occasione di racconto, scoperta ed emozione, per assaporare l'essenza dei formaggi d'alta quota. Inseguendo i fili d’erba o, meglio, quei fili sospesi e a volte interrotti tra il selvatico e l’addomesticato, tra la montagna e l’uomo, tra il passato ed il presente.

Una serata con Francesco Gubert e Giuliano Comin.

Informazioni complete:
https://www.museosanmichele.it